Description

Filets de truites fumée origine : La pisciculture des Ecrins dans les Hautes-Alpes (05). site internet: https://pisciculture-des-ecrins.com
Produit phare de la Pisciculture de Ecrins. Sa qualité est due à l’alliance d’un salage et d’un fumage maîtrisé.
Les filets sont issus de grosses truites arc-en-ciel rosées élevées sur le site, ainsi que toute la transformation : filetage, salage et bien sûr le FUMAGE.
Les filets sont fumés à froid avec de la sciure de bois.
Sans ajout de sucre, ni d’additif et ni de conservateur.

UNE CHAIR SAVOUREUSE ET UN GOÛT SUBTIL
Une truite fumée fondante made in Hautes-Alpes

Poids: 150gr (3-4 parts)